家族旅行１　豊洲江戸前市場

こんにちは

結和土地建物の高崎です。

今回は祖母より豊洲で刺し身やお寿司が食べたい希望があったので祖母と弟と私合計3人で
豊洲と浅草に観光に行ってきました。
今回は早速豊洲場外江戸江戸前市場を紹介して、次回以降に浅草を書きたい思います。

始めてきましたが、お寿司屋さん・アイスクリーム屋・お肉の串焼き屋、揚げ物屋、お土産屋等
飲食店をメインに多くのお店が並んでいました。

写真の様な感じで色々なもの食べ歩きできます。

アワビの串焼きと漬けマグロです。

キュウリの一本漬けです。

全体的にお店を見て回ったら、お昼の時間です。

お店は市場内にある築地神楽寿司店です。
私、回らない本格的なお寿司は人生初だったので結構楽しみでした。

感想

上手い！！　写真には写っておりませんが、アサリでダシを取った味噌汁もでてきます。
私はアサリの苦み（？）が苦手なのですが、全く苦みを感じず、旨味を感じます。

シャリは赤シャリです。

どれも新鮮で美味しいのですが、普段食べている回転寿司チェーン店と大きな違いは脂の味とエビの新鮮さですね。
今まで感じたこととはありませんでしたが、マグロやサーモンは脂自体に少し甘みがありかつ滑らかで新体験でした。

お店の外観やメニュー

ではまた次回のブログで